มาเดือนพฤษภาคมอีกครั้งโดยไม่รู้ตัว ในฐานะนักชิมที่กําลังมองหาวัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาล มาวันนี้ ณ โรงแรม Lunjiao Zhen พาทุกคนไปชิมวัตถุดิบในช่วงชิมเพียง 4 เดือน - แตงกวาดํา ในสูตรอาหารเมล่อนดําที่สร้างสรรค์โดยเชฟ เลือกอันนี้ “มีความหมาย” โต๊ะหนึ่งถูกราดด้วยน้ําบ๊วยที่ปรากฏในลักษณะของแตงกวาและตัดด้วยมีดและส้อมแล้วเผยให้เห็นเม็ดแปดโพลีที่สดใสของถั่วเอว บัว ผลไม้ขาว ลิลลี่ และข้าวสาลี หลังจากปรุงอาหารแล้ว น้ําหวานของแตงกวาดําซึมเข้าไปข้างในได้ดี แปดเต้า น้ําจิ้มต้มเห็ด+น้ําจิ้มก่อนกิน รสเค็มหอมไม่เลี่ยน มะละกอดําหวานฉ่ํา ทรายหวานฉ่ํา ผ่านฝีมือเชฟที่เชฟและเข้ากันที่แตกต่างกัน นําเสนอเมนูที่แปลกไม่ธรรมดาเพื่อให้ผู้ชื่นชอบอาหารของเมืองตุนเต๋อได้สัมผัสกับรสชาติที่แตกต่างกันของแตงโมดํา